La melagrana…nel tegamino
Per i giovedì con l’autore al tegamino
Presentazione del libro di Michele e Renato Angelillo “La melagrana in tavola – 30 ricette con la melagrana” (Officine) con cena a tema
Due medici, cultori della buona tavola, Michele e Renato Angelillo. Il primo radiologo, l’altro chirurgo, all’attivo due testi di cucina tradotto, in inglese, tedesco e
spagnolo, edito da Oédipus e scritto da Michele, e , scritto l’anno scorso da Renato. Una sola passione, dunque, che ne nasconde un’altra, ancora più intensa,
rivelata nel terzo libro, questa volta scritto insieme, dal titolo edito da Officine.
Che questo frutto dai chicchi rosso rubino, lucenti e preziosi, abbia poteri benefici, è risaputo. Ma dal volume si attinge che, con le sue infinite proprietà organolettiche, esprime anche in campo gastronomico infinite proprietà. Allora eccole tutte, le trenta ricette dolci e salate, eleganti quanto gustose, originali e accattivanti. Scriptorium, che ha il palato fine, le ha subito catturate e, per esprimerle al meglio ha scelto il nostro ristorante nel cuore di Salerno, sobriamente diretto da Fiorella Baldi e il marito, Antonio Ferro. Una coppia unita nella vita e nel lavoro, che fa della creatività imprenditoriale la sua punta di diamante.
Con Michele e Renato Angelillo, speciali autori di un volume tutto da gustare, ci ritroveremo in un habitat allestito con sobria originalità, a gustare sublimi pietanze nel mitico tegamino, preparate con cura dalla eccezionale chef del locale.
In sala, uno staff impeccabile renderà unico anche questo terzo evento della rassegna “Giovedì con l’Autore” ideata da Scriptorium per rendere più piacevole il vostro fine settimana. Sarà la melagrana, dalle note virtù beneagurali, lo spunto per incontrarsi, complice l’amicizia, ad una tavola sempre piacevolmente sorprendente. Di seguito, il menù studiato per voi dall’equipe de Il Tegamino,
MENU
Cena Aperitivo alla melagrana,
– Penne con porcini e melagrana,
– Arrosto di maiale con melagrana,
– Delizia alla melagrana.
20 euro escluse le bevande
L’autunno è più allegro…color melagrana! Vi aspettiamo numerosi.
