Il TEGAmini è un modo diverso di riscoprire le tradizioni del cibo di strada a Salerno. Gusta con noi la specialità della nostra terra! N.B. con l'emergenza Covid abbiamo riunito le due attività di ristorazione e paninoteca nella sede del Tegamino,in piazza Portanova, 27.
Via Masuccio Salernitano, 49, Salerno, 84121
Telefono 089 2855395
Orari di apertura
dal lunedì alla domenica
ore 10,00 – 15,30
ore 18,00 – 22,00
Martedì sera chiuso
Il TEGAmini paninoteca farcisce i panini con un caciocavallo impiccato in versione moderna, il Caciobab.
Caciocavallo artigianale di Sassano da 5kg che si scioglie al calore lentamente girando come un kebab.
MENU
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PANINI
Panino del Vicolo
caciocavallo filante al peperone crusco, capicollo, olive schiacciate e pomodorini
€ 6,50
Friariello
caciocavallo filante, salsiccia spaccata e broccoli scoppiettati
€ 7,00
Carciofino
caciocavallo filante, pancetta e carciofi grigliati
€ 6,00
Rossopolpetta
caciocavallo filante, polpette al sugo e ciambotta
€ 7,00
Caciodella
doppia farcitura di caciocavallo filante, mortadella e crema al pistacchio
€ 6,00
Costiero
tonno di Cetara, scaglie di caciocavallo, pomodorini, olive e rucola
€ 8,00
Parmicrudo
parmigiana di melanzane e doppia farcita di prosciutto crudo
€ 7,50
Ovaiolo
patate schiacciate, pancetta, uova strapazzate, caciocavallo
€ 6,50
Ortolano
patate, peperoni, melanzane
€5,00
Vic’ Hamburger
Hamburger di scottona, patate al forno, crema tartufata, provola
€8,00
,
CROSTONI
Crostone Bufalino
bocconcini di mozzarella di bufala, alici di Cetara e pesto di basilico
€ 4,50
Crostone Crusco
caciocavallo filante al peperone crusco
€ 3,50
Crostone Affumicato
provola affumicata, patate schiacciate e cipolla di Tropea
€ 4,00
PANINI E AFFETTATI
MORTAZZA
mortadella grigliata,melanzana grigliata,fonduta di provola al pistacchio
€ 7,00
LARDATO
lardo di colonnata, patate fritte,salsa di formaggio alle noci, spinacini crudi
€8,00
BRUCO
bresaola, rucola, pomodorini, petali di grana, olive taggiasche, salsa verde
€ 5,00
CACIOCOTTO
prosciutto cotto, caciocavallo filante, zucchine grigliate, maionese
€ 5,00
CACIOCRUDO
prosciutto crudo, caciocavallo filante, salsa al profumo di bosco
€ 6,00
PANCIOTTO
pancetta arrotolata, olive e patate schiacciate, scaglie di caciocavallo
€ 6,00
BOSCAIOLO
speck, insalata, salsa ai funghi, caciocavallo
€ 6,00
MASUCCIO
salsiccia dolce, caciocavallo filante, fiarielli sott’olio, olive nere
€ 6,00
GRAN CROCCHE’ FARCITI €5,00
(Provola e funghi porcini)
(broccoli e salsiccia sbriciolata)
(melanzane a funghetto e mozzarella)
FRITTATINE DI PASTA € 2,50
MOZZARELLA IN CARROZZA €2,50
CHIPS €4,00
PATATE FRITTE €3,50
Listino prezzi valido dal 18/01/2021